Spieltag 2 – Die Excel-lenten Ingenieure

Bevor wir das Konzept für unseren Food-Connect-Markt entwickelt haben, haben wir auf Anraten unseres Coaches ein Leitbild entwickelt. Dazu haben wir uns angeschaut, was ein Leitbild ist, um zu verstehen, warum es wichtig ist, dieses vor der Entwicklung des Konzepts festzulegen. Ein Leitbild zeigt, wofür man steht und welche Werte einem wichtig sind.

Bei der Erstellung des Leitbildes haben wir uns am Leitbild der Arbeiter Wohlfahrt (AWO) orientiert. (https://awo.org/verband/werte-und-leitbild/, zuletzt abgerufen am 18.02.2026). Wir haben unsere Ideen gesammelt, miteinander besprochen und gemeinsam entschieden, welche Werte unser Projekt am besten beschreiben. Das Leitbild dient als Orientierung und hilft uns, im Projekt gemeinsam und verantwortungsvoll zu arbeiten.

Folgende Leitbildpunkte sind so entstanden:

·       Wir, die Excel-lenten Ingenieure, arbeiten mit Teamgeist, Kreativität und technischem Denken gemeinsam an spannenden Herausforderungen. Unsere Stärke liegt darin, Ideen clever zu kombinieren, Probleme strukturiert zu lösen und als Team immer das Beste herauszuholen. Gemeinsam wollen wir lernen und zeigen, was in uns steckt.

·       Unser Food-Connect-Markt soll unabhängig und gemeinschaftlich organisiert sein. Auf Grundlage unserer Werte arbeiten wir gemeinsam mit Erzeuger*innen, Mitgliedern, Engagierten und Mitarbeitenden für ein faires, solidarisches und nachhaltiges Ernährungssystem.

·       Die Produkte sollen fair und ökologisch produziert werden und nach Möglichkeit regional und saisonal sein.

·       Bei der Produktion und Verteilung legen wir Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.

·       Uns ist wichtig, dass alle Menschen den gleichen Zugang zu guten und gesunden Lebensmitteln haben. Dabei legen wir Wert auf faire Preise und Transparenz.

·       Uns ist wichtig, dass jeder jedem freundlich und respektvoll gegenübertritt und nicht nur auf sein eigenes Wohl bedacht ist.

·       Wir bieten zudem soziale Dienstleistungen mit hoher Qualität und Wirkung für Alle an.

·       Wir möchten Menschen dabei unterstützen, ein selbstbestimmtes Leben zu führen, indem wir Einkaufen ohne Barrieren für Alle ermöglichen.

 Anschließend haben wir unser Konzept für unseren Food-Connect-Markt entsprechend unseres Leitbildes entwickelt. Dazu haben wir überlegt, welche Eigenschaften für die in der Spieltagsaufgabe genannten Beispiele wie Supermarkt oder Tante-Emma-Laden charakteristisch sind. Da es nicht das eine bestehende Konzept gibt, das unser Leitbild abbildet, haben wir aus den verschiedenen Konzepten ein eigenes Konzept entwickelt.

Als Grundidee haben wir uns für ein ,,Mall‘‘ ähnliches Konzept entschieden, in dem verschiedene Hofläden mit getrenntem Sortiment zusammengeschlossen sind. Das Angebot der Hofläden wird durch verschiedene Läden gezielt unterstützt, sodass eine vollständige Grundversorgung möglich ist.  Wir wollen Nachhaltig fördern, die vor allem auf regionalen und saisonalen Artikeln basiert, die von eigenständigen Bauernhöfen kommen. Zusätzlich möchten wir aus Nachhaltigkeitsgründen auch einen Too-Good-to-go Markt einführen, der Lebensmittel, die bald ablaufen, zu fairen Preisen anbietet. Außerdem soll es einen Eine-Welt-Laden geben, weil bei uns Fairness im Leitbild an erster Stelle steht. Wir möchten zudem ein „Hofcafé“ integrieren, das den sozialen Aspekt unterstützt und die Gemeinschaft fördert.

Anders als beim klassischen Hofladen ist unsere Mall an einem zentralen, gut erreichbaren Ort und örtlich nicht direkt an einen Bauernhof angeschlossen, damit er für viele Menschen gut erreichbar ist.

Unser Konzept zeigt, dass sich Tradition und moderne Werte kombinieren lassen, weil wir regionale Hofläden und persönliche Nähe mit Nachhaltigkeit, Barrierefreiheit und smarter Technik verbinden. So entsteht ein zukunftsfähiges, aber bodenständiges Konzept.

Beim architektonischen Konzept für unser Modell haben wir uns als Ziel gesetzt, die Bedürfnisse der Persona Simone, Alma und Elias zu berücksichtigen. Wir haben uns für ein viereckiges Gebäude mit großem Innenhof und unabhängigen Läden entschieden. Der Grundriss und die separaten Läden sind auf dem Foto unseres Modells bereits erkennbar. Die Läden sind aufgeteilt, in verschiede Kriterien wie Fleisch, Milchprodukte etc. Dadurch entsteht ein geordnetes und strukturiertes Konzept, das den Wünschen von Elias entspricht. Unser offenes Design weist keine Barrieren auf, da alles ebenerdig anlegt ist. Außerdem gibt es keine engen Gänge, die für Gedränge sorgen, wodurch die Wünsche von Alma und Simone berücksichtigt werden. Der Freiraum in der Mitte der U-förmig angeordneten Läden lässt Platz für Bänke und andere Sitzgelegenheiten, sodass soziale Aktivitäten möglich werden. Im Außenbereich planen wir weitere soziale Aktivitäten wie einen Spielplatz oder einen kleinen Park mit Fitnessgeräten beispielsweise einem Padel-Feld. Ein Parkplatz mit E-Ladesäulen und Fahrradständer soll am Eingang integriert werden, damit unsere Mall einfach zu erreichen ist.

Im Moment ist die Baugruppe beim Bau unseres Food-Connect-Marktes bei der Aufstellung der Grundmauern beschäftigt. Die Außenwände wurden mit dem Lasercutter ausgeschnitten und zunächst provisorisch miteinander verbunden. Nachdem das erledigt war, haben wir die Läden einsortiert und die Innenwände eingesetzt. Auch das  Dach wurde zugeschnitten. (Siehe Foto). Die Außenwände sollen mit Pflanzen begrünt werden. Die Grundstruktur unserer Hofladen-Mall ist somit bereits erkennbar.

Für die Begrünung der Außenwände ist die 3d-Druck Gruppe verantwortlich. Um Ideen für die Begrünung zu finden, haben wir erstmal auf der Seite https://lwg.bayern.de/urban-gardening/index.php (zuletzt aufgerufen am 18.02.2026) recherchiert. Dies hat uns inspiriert vertikale Gärten zu nutzen. Vertikale Gärten sind kleine Anpflanzungen, die an der Wand platziert werden, um Raum zu sparen. So möchten wir die Fläche effizienter nutzen. Wir haben erste Prototypen entwickelt und mit dem 3D-Drucker gedruckt, die aber noch weiter entwickelt werden müssen. Zeitgleich haben wir erste Erfahrungen mit dem Anbau von Kresse gesammelt, um diese dann direkt in unseren vertikalen Gärten anbauen zu können. (siehe Foto).

Beim technischen Element, das wir im Rahmen des Spieltags einbauen sollen, war uns wichtig, moderne Technik mit Nachhaltigkeit zu verbinden. Daher haben wir uns als zentrales technisches Element für eine smarte Beleuchtung entschieden. In unserem Markt soll das Licht automatisch gesteuert werden, sodass sich die Beleuchtung an die Tageszeit anpasst. Wenn es draußen hell ist, wird weniger Licht benötigt, und wenn es dunkler wird, schaltet sich die Beleuchtung automatisch stärker ein. So sparen wir Energie und sorgen dafür, dass der Markt gut beleuchtet ist. Auf dem Weg dorthin haben wir es bisher geschafft, die Relaisbank mit dem Arduino zu verbinden, um alles mit Home-Assistant steuern zu können. Außerdem haben wir unsere Lampen bereits zum Leuchten gebracht und weitere smarte Leuchten bestellt, um die Helligkeit und sogar Farbe in unseren Räumen einstellen zu können. (Siehe Foto).